Ensalada de Nopal

nopales salad 5a 1 Ensalada de Nopal

Ingredientes

  • 2 nopales grandes
  • 1 tomate rojo
  • 1/4 cebolla
  • 1 aguacate
  • Cilantro fresco al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Lava y corta los nopales en tiras delgadas.
  • Cocina los nopales en agua con sal durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y deja enfriar.
  • Pica el tomate, la cebolla y el cilantro.
  • Mezcla los nopales cocidos con el tomate, la cebolla y el cilantro.
  • Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  • Antes de servir, añade el aguacate picado en cubos.